Kifle, Hleb Kifle, Recept za kifle, Recepti za kifle, Kifle recept, Testo za kifle, Kifle recipe, Recept za slane kifle

Sastojci:

•  1 kg  bijelog brasna  
• 100 gr  maslaca ili margarina  
• 2 kasikice  soli  
• 2 kasikice  secera  
• 25 g  germe svjeze  
• 4 dcl  vode  
• 1 kasika  velika sirceta razblazenog  
• 1 dcl  mljeka

Priprema:

1. U plasticnu zdjelu staviti brasno,so,maslac(ja sam koristila tecni).U jednoj serpici zagrijati mlijeko da bude mlako i u njega izdrobiti germu sa secerom.Kada se germa istopila staviti u brasno i sve zamjesiti sa toplom vodom u koju smo stavili kasiku sirceta.Tijesto se mora fino odvajati od zdijele .
2. Tijesto pokriti i istaviti da stoji 50 min….kada je proslo 50 min premjesiti tijesto i ostaviti da stoji dodatnih 25 mi.
3. Kada je tijesto premjesano i odstajalo dovoljno,radnu povrsinu nabrasnjati i istresti tijesto na njega.Od tijesta napraviti 15 kuglica fino dlanovima i ostaviti da kuglice odstoje jos 10-tak min.
4. Svaku kuglicu razvuci oklagijom uspravno i motati kifle odozgo tako sto na pocetku pritiscete dlanom a poslije obadvjema rukama rulate prema dole priticusci tijesto dok nedodjete do kraja.
5. Pleh pokriti papirom i staviti kifle i ostaviti da stoje dok nebudu duple velicine(15 min).Svaku kiflu namazati vodom i posuti sa soli i peci u zagrijanoj rerni na 250 stepeni 12 min.
6. Rerna mora bit vrela i sasvim je dovoljno 12 min!!!
7. Dobijete divne kifle kao iz pekare ili trgovine…kifle koje i sutradan mozete jest…i kifle koje zamrznete i kad ugrijete budu tako divne i mekane…)